鸡翅根炖萝卜的做法步骤

1、准备好所需食材。

2、鸡翅根剁成大块，倒入酱油和料酒腌渍15分钟。

3、萝卜切片，不要太薄。

4、萝卜在开水锅里焯烫一遍，捞出，这样在炖的时候可以缩短不少时间而且还可以去掉萝卜的辛辣味。

5、热锅注入油，放入生姜炸出香味。

6、倒入鸡翅根翻炒后焖2分钟。

7、焖至上色，放入红辣椒、水，开小火炖15分钟左右，如果是草鸡翅根，炖的时间要多出2倍。

8、放入萝卜片、盐继续炖8分钟左右。

9、撒入葱花，关火转盘，美味尽享。