怎么做美味的苦瓜肉汤

1、黄豆提前一晚泡发。（因为我懒，所以昨天做饭的时候我就泡上了）

2、准备材料，没什么技巧，就是苦瓜要跟肉差不多大小，苦瓜太大需要煮的时间要多点

3、煎一下肥肉，出一下油肉更香一点。

4、然后把姜片，瘦肉放下去炒，瘦肉变色就可以。

5、然后把苦瓜，黄豆，葱白放下去加水小火煮。中间捞一下浮沫之后放盐。

6、快出锅的时候放一点点胡椒粉（不放也行）