网红可可毛巾卷蛋糕甜品

 时间:2024-10-15 03:36:28

1、备料如图,图中是做两个卷的量,适当增减。

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2、低筋面粉同可可粉一起过筛。

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3、牛奶热至微微热放入黄油融化后,加入到过筛的面粉中。

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4、面粉糊搅匀后加入鸡蛋。拌匀后建议过筛两次,这样做出来的面饼更细腻。

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5、平底锅小火,倒入过筛后的面糊铺上平面薄薄一层就行。待中间起泡,表示已经熟了,可以用刮刀慢慢从锅边缘分离开饼皮。

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6、一个卷用四张皮,晾凉后如图半重叠在一起待用。

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7、馅料部分:奶油50克左右,加5-7克糖打发,加入自己喜欢的水果或者饼干碎

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8、最后成品是不是很好看呢。

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