美食桂圆炖乳鸽的做法

1、将乳鸽宰杀，清洗干净。桂圆去壳备用，百合用清水泡一下，洗净备用。

2、将乳鸽，百合，桂圆，葱段放入炖锅中，加水适量。放入适量料酒，大火烧开，然后转小火把鸽肉炖熟烂。

3、放入盐适量调味，等鸽肉入味。炖至过程中，水少了记得要添热开水。

4、出锅前两分钟加入枸杞子，盛出即可。