如何做不苦涩的炒菠菜

 时间:2024-10-19 12:17:25

1、将菠菜洗净后,放入锅中焯一下,这是去苦涩的重要一步

如何做不苦涩的炒菠菜

2、菠菜焯好后,放入冷水中过一遍,捞出并且去掉多余水分

如何做不苦涩的炒菠菜

3、菠菜切成合适大小,准备好猪肉和葱花姜

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4、花生油热锅,放入猪肉翻炒,再放入葱花、姜、花椒,继续翻炒至葱花金黄

如何做不苦涩的炒菠菜

5、放入菠菜翻炒,约三分钟左右,加点水

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6、加水后再翻炒三分钟,放入盐、鸡精等调料,即可出锅

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