萝卜羊肉煲的做法

1、羊肉洗净切块，汆水去除血水，然后冲净；萝卜去皮切块

2、羊肉和热水一起下锅，放入姜片、花椒、大料和料酒，水开后小火煲约1小时至肉烂（汤会越熬越白的）；再放入适量盐和白萝卜（也可放几粒枸杞子），煮至萝卜熟即可