番茄炒蛋的做法

1、准备材料。

2、番茄清洗干净，然后用刀在它的外皮划个十字，放到热水中浸泡几分钟。

3、将番茄捞出，把番茄的皮全部剥掉，再把番茄切块。

4、把葱切成小段备用。

5、将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，并搅拌均匀备用。

6、在锅里加入少许油，放入蛋液，翻炒几下，6、7成熟的时候盛出备用。

7、锅里加入少许油，将切好的番茄放入锅里，加入适量的食盐和糖翻炒几下。

8、番茄煮到6、7成熟的时候将刚才的鸡蛋和葱段一起放入，翻炒几下就可以了。

9、这样一道美味可口的番茄炒蛋就大功告成了。