10分钟早餐鸡蛋饼的做法

1、中碗中混合面粉和盐，拌匀。慢慢加入水，并搅拌，直至融合为光滑、具有流动性的面糊。

3、面糊应该是很嫩的会滴落的状态，但不至于稀。 面糊太稀，不容易翻面；面糊太浓稠，口感会较僵硬。

5、当煎饼变色，在中间敲入鸡蛋。用勺子将鸡蛋推匀在面饼上。

7、用中小火加热至鸡蛋基本凝固，煎饼底部的边缘变成金色。 小心地翻面，再煎大概20-30秒，直到鸡蛋煎熟。

9、完成剩余面糊。 做剩下的鸡蛋饼需要降低锅子温度，可以将不粘锅先从火上移开，如果太热，面糊凝固得太快，很难摊成薄饼。

11、我先开动啦~:-D