白菜花炒上肉

1、白菜花洗干净切条状，肉切片，香葱切段，生姜切丝，肉先用生粉和香葱腌制备用；

2、锅内下油烧热放肉加入盐，酱油，胡椒粉，生姜炒到6分熟装盘备用；

3、锅内余油放入白菜花翻炒两分钟；

4、加入盐，胡椒粉翻炒均匀；

5、加入适量清水盖上锅盖焖5分钟；

6、打开锅盖倒入猪肉大火翻炒到肉一熟即可关火装盘；