1、能促进胃酸和胃消化酶的分泌，增进肠胃蠕动，是胃酸缺乏、肚腹饱胀、便秘者的最佳助手；
2、肉中含有多种氨基酸，生吃可清肝利水，治疗肝硬化腹水，含有大量的脂肪油和苦杏仁甙，能祛痰、止咳、利水、降压，并能加快肠道蠕动，达到通便作用；
3、在《本草纲目》中有记载。它的花养容之功更是奇特，是现代美容不可多得的天然精华，对汗斑、脸黑斑有较好的养颜效果。单位热量较低，利于减肥；
4、经常在饭后少量地吃，可以治愈头皮欤鄂沣卮瘙痒、脱发、多屑等毛病。含有大量的游离氨基酸，蛋白质、纤维素等。中国的中医认为它能"清肝除热，活血生精"。
