蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼

1、鱼柳清洗干净切段。

3、蒜末，蒸鱼豉油，生抽，盐，糖，麻椒油混合成酱汁。

5、锅内添水大火烧开，中火先把鱼段蒸4分钟左右。

7、粉丝炒好过凉水，捞出垫在盘子的最底下，然后把金针菇铺在粉丝上面，撒上剩下的酱汁。

9、撒上葱花和泰椒圈，起锅烧油，烧热后均匀的浇在上面，激出葱花和辣椒的香味儿。