姜撞奶怎么做

1、准备好以上所需材料。

2、老姜磨成蓉。

3、用纱布挤出姜汁。家有榨汁机会更方便

4、牛奶煮至微微起泡，挑出奶皮，倒入爱乐甜10克融化，关火等1分钟降温到80度左右。

5、快速将牛奶冲入姜汁碗，盖上盘子，静置20分钟。

6、好吃的姜汁撞奶完成。