1、糖粉和杏仁粉混合过筛
2、蛋白加糖分次加入细砂糖打发到硬性发泡
3、放入混合筛好的粉类，不用分三次倒，都到进去就可以，用切拌的手法混合均匀
4、刚开始拌的时候样子粗糙，一会儿就会出现有油漆的光泽度了，喜欢厚的马卡龙就把面糊拌成相对稠一点，喜欢薄的就拌成飘带状
5、取四分之一拌好的面糊放入黑色素拌匀
6、两种面糊挤入裱花袋
7、挤出倒置的苹果形状，在挤上熊猫的耳朵，眼睛，和尾巴，可以稍微小一点，不要拥挤了，风干半小时结皮
8、放入预热好的烤箱内，中层，130度，18分钟
9、烤好后断火，打开箱门，散下温度再取出来。
10、取下翻转，很平整
11、厚嘟嘟的，很好，在加上自己喜欢的内馅就好喽
12、呆萌，好玩，种出一堆小熊猫。
