尖椒爆鲜鱼肚 的做法

1、冲洗新鲜鱼肚，倒掉脏水

2、加3勺盐，2勺白醋鱼肚里。

3、用手抓揉鱼肚3-5分钟

4、将尖椒洗净  ，去籽，切块。

5、热锅倒油，入姜蒜片爆香，倒入鱼肚翻炒两分钟 ，延锅边倒入1汤勺料酒，加入盐，蚝油和白糖 翻炒直至白糖熔化。

6、加入尖椒翻炒后，入生粉芡汁勾芡即可出锅～～