酿油豆腐的做法

1、猪肉绞碎，加入切成末的葱花，香菇，姜，少量盐，搅拌均匀

2、油豆腐撕去一面，酿入馅，填满。

3、将酿好的油豆腐摆盘，用个大盘子摆一层，易熟，水开后大火蒸十五分钟。

4、用一个小碗，倒入生抽，耗油，加入淀粉，再加点水调好备用。小米辣切圈，油锅热后放入小授炬块翎米辣，然后倒入芡汁。芡汁起锅后浇在酿油豆腐上就可以开饭了。