怎么做凉拌金针菇

1、金针菇去根，清洗干净。

2、放入热水中焯3分钟，捞出控水。

3、黄瓜洗净切丝，和金针菇放入碗中。

4、碗中加蒜末，倒一勺热油喷香。

5、放生抽，蚝油，香醋，白糖，麻油和食盐调味。

6、搅拌均匀即可。