怎么简单的做虾仁炖蛋?

1、将盐和胡椒粉撒在虾仁上，腌几分钟。如果你不喜欢胡椒粉，可以省略。当然，你也可以滴一点料酒来去除异味。

2、将鸡蛋打碎，放入1.5-2倍温水中，拌匀。

3、用滤网过滤到深碟里，当然碗没问题。

4、盖上碟子或盖上保鲜膜，蒸10分钟左右。

5、鸡蛋凝固后，放上虾和豌豆。一定要完成设计，否则虾会沉到底部。继续蒸五分钟，关上暖气蒸一两分钟。

6、淋上酱油和芝麻油。实际上，我更喜欢醋。没有豌豆，你也可以用葱装饰！