如何做出蓬松柔软的白馒头

1、准备好食材，面粉、酵母粉和白糖倒入碗中。

2、加入适量温水和面，搅拌成絮状。

3、上手捏成面团，盖上保鲜膜常温下发酵20分钟。

4、发酵好的面团稍微变大了一些，锅中烧开水关火，将面团放入蒸笼中进行二次发酵，15分钟后，面团发至两倍大，撕开的面团有很多小气孔。再次揉成光滑的面团。

5、冷水上蒸锅，30分钟后馒头蒸好了，咬上一口，白白软软的，非常好吃！