1、淘好米，最好淘米3次，次数太少可能不干净，次数太多会把大米里的一些营养物质淘没导致米饭不香！
2、将煮锅洗干净，把淘好的米放入锅中，加适量的水，水和米的比例最好维持在1.2比1左右，喜欢米饭软一些的可以稍微多点水，喜欢硬点的可以适量少点水。
扣盖点火加热，最好用中小火煮，半个小时左右水被煮干，米变松软香，喷喷的米饭就好了！
3、还有一种方法叫蒸饭，将淘好的米放入小铁盆里，水，米1.2：1左右的比例，蒸锅里加入适量的水然后坐上蒸帘，切记水不要没过蒸帘，把装好米的小铁盆放到蒸帘上扣上盖子点火开煮，中火煮半个小时左，铁盆里的水蒸没米变松软饭就蒸好了！
