如何蒸一笼好包子？

1、选择面粉，面粉的话选择普通包饺子的那种面粉就可以了

2、之后，在发酵的时候最好是要加入白糖适量，因为白糖能够有助于发酵哦

3、在加入水的时候，也一定要记得，要一般搅拌然后一边加水，因为只有这样面粉才会搅拌均匀

4、      在和面的时候，如果感觉面粉很粘手的话，加入一点玉米油就没事了

5、      擀包子皮的时候不要太用力了，也不要揉的太厉害，可以撒点干面粉防粘哦

6、水开后，加大火蒸包子，不过要注意中间不要熄火

7、蒸好包子后，不要马上就把盖子揭开，因为包子瞬间从热度很高突然骤冷哦，热胀冷缩就会变小