1、准备食材，将买来的豆腐、生虾洗净。鸡蛋、胡萝卜准备好。胡萝卜不用准备太多，因个人口味添加。
2、然后把豆腐捣碎，将生虾放入绞肉机内绞成虾滑。放在一起，在加入鸡蛋，口感更丝滑，聪艄料姹再加入胡萝卜碎丁，加盐、加入淀粉，搅拌成糊状。
3、锅倒入油，油开后，将馅团大小分布均匀的放入平底锅中。用勺子压平。一定要轻轻的压平，保持美观。
4、压成饼状后进行翻面，如果锅里很干，就可以再放入一些油，这样可以避免糊锅，并且让食物更好吃。
5、过几分钟后，美味新鲜的豆腐虾仁饼就可以出锅了，自己做的干净又好吃，慢慢的享受美食的诱惑吧。
