凉拌三丝爆豆的做法

1、先将洋葱去皮，清洗干净，改刀切细丝，装入盘中，大蒜切末，备用。

2、先将土豆改刀切丝，切好后用清水多清洗几遍，再用清水浸泡10分钟

3、起锅，锅中加入油，将花生米放入油锅中，炸制花生米微微发黄，捞出

4、接着在锅中加入油，将土豆丝放入锅中，开小火炸至土豆丝金黄酥脆

5、将洋葱丝、土豆丝和花生放在一个碗中，接着加入各种调味料，搅拌均匀即可