鲜虾干贝小馄饨

1、猪肉选用前腿肉肥瘦比3:7，我是用电动绞肉机很方便，虾去头去虾线，干贝用温热水泡一下洗干净后和虾仁一起手剁成小块。

2、把剁好的虾仁干贝放入肉馅里，加入一个鸡蛋可以保持肉馅鲜馁骂迁赙嫩，加入盐、生姜粉、蚝油、食用油、葱花搅拌均匀，注意一定要顺着一个方向搅拌，期间可以分2-3次加入少量水

3、把调好肉馅放置一小时入味就可以开始包了，我是随意包的，不是很好看但是很好吃哦！

4、煮好之后加入适量盐，白胡椒，虾皮和紫菜碎就可以美味开吃了，家里没紫菜了所以没放，但是已经很鲜美了？