地三鲜的家常做法

1、把茄子切成连刀块

2、把土豆去皮后切成连刀块

3、把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒

4、炒至青椒表面起皮，然后取出待用

5、再入油锅，倒入茄子，炒至茄子有七分熟，然后取出待用

6、最后起油锅，倒入土豆块

7、炒至土豆表面金黄，能用筷子插入

8、把前面炒好的青椒和茄子加入锅子里

9、加入适量的生抽

10、再加一点老抽

11、加一点糖，煮三分钟后加点生粉水煮沸即可起锅了