鸡爪怎么做好吃

1、首先要把买来的鸡爪清洗干净，把一些死皮去掉，然后剪掉鸡爪的指甲。 　　

2、然后把鸡爪放在锅里面煮，可以在锅里放一些盐来使咸味更好地浸到鸡爪子里。煮熟之后赡涕擒跷捞出来，放在凉水里过一下。　　

3、找一只大碗，把材料中列出的各种调料充分混合，然后倒入凉开水，最后把鸡爪子也放进去。　　

4、最后再加入花椒，八角和一些生抽，接着把鸡爪子放入冰箱。

5、两个小时以后拿出来就可以吃了，冻过的鸡爪酸酸辣辣非常爽口。