香辣手撕牛肉的做法

1、牛肉洗净，去掉筋膜

2、放入高压锅中，加入葱姜，八角，香叶，陈皮，白芷，甘草，花椒，生抽，老抽，料酒煮

3、按煮牛肉键，大概要1小时左右

4、煮好的牛肉用手撕成条

5、加入淀粉拌匀

6、热油锅，放入葱姜蒜，干辣椒炒出香味

7、再加入辣椒酱炒出红油

8、放入手撕牛肉翻炒

9、加入红椒翻炒

10、加糖炒匀，加入香菜翻炒，出锅