1、准备好所需材料，黄油隔水溶化备用
2、奥利奥饼干用料理机打碎
3、将溶化的黄油加入奥利奥饼干碎
4、混合均匀
5、慕斯圈底部包上锡纸放入烤盘中，将拌好的奥利奥饼干碎倒入模具中并用勺子压平压实，放入冰箱冷藏待用
6、吉利丁用冰水泡软
7、牛奶加入细砂糖隔热水混合至糖完全溶化
8、取吉利丁片沥干水，加入热牛奶中搅拌，直至完全溶解
9、打蛋盆中加入淡奶油和芒果粉
10、打发至有纹路6-7分发
11、把将牛奶吉利丁液加入
12、混合好的慕斯液过筛下
13、倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上
14、凝固好的的慕斯蛋糕用热毛巾围在慕斯圈，或者用电吹风吹热，更容易脱膜
