红烧鱼块怎么做才好吃？

1、草鱼切块，加料酒、葱姜、花椒调味

2、腌制半个小时以上

3、加生粉，把每一块都裹匀，注意不要放水哦

4、油温七成热以后加鱼块，油不要吝啬哦，多放点

5、待鱼块金黄后捞出

6、锅内加适量油，葱姜爆香

7、加入大蒜煸香，加入鱼块，加入料酒、耗油、生抽、老抽、糖、加入啤酒、大火烧开，小火慢炖，待汤汁收干后淋点香油

8、撒点葱花，出锅装盘，是不是色香味俱全啊