芋头蒸肋排的做法

1、肋排洗干净用冷水浸泡1个小时，其间适合换水。浸泡后捞出沥干水

2、碗汁加盐、白糖、胡椒粉

3、再加酱油、生抽、料酒搅拌均匀作料汁

4、肋排放在容器中，倒入料汁抓均匀腌制数小时

5、芋头洗干净

6、去皮切成稍微厚些的片

7、芋头放入盘中

8、腌制好的肋排放在芋头上

9、盘子入蒸锅蒸，蒸至食材熟即可