怎么做干炸蘑菇

1、蘑菇洗净，撕成小块。

2、碗中打入鸡蛋，倒入淀粉和面粉。

3、加入清水，放盐和五香粉，搅拌成略浓稠的面糊。

4、蘑菇倒入碗中裹一层面糊。

5、油锅加热，倒入蘑菇炸成金黄色。

6、撒入椒盐和孜然粉，搅拌均匀即可。