怎么做糖渍苦瓜--最简单的糖渍苦瓜做法

食材

 苦瓜300g    白砂糖适量  

步骤

 1.将苦瓜洗净去蒂和籽，切成小片，放在盆里

 2.边放白砂糖边用手抓匀，加之糖分不能再进入时就停止加糖

 3.可以看到抓好的苦瓜条已经有水分渗出了

 4.盖上保鲜膜放到冰箱中冷藏2-3个小时，时间短了不清凉，入味也不好，时间长了口感会变软

 5.冷藏好的苦瓜，将苦瓜装在盘子里，再浇上渗出的汁液即可