如何制作土豆鸡丁盖浇饭

1、首先大鸡腿两个，土豆两个去皮备用，小米辣，葱姜备用。鸡腿切丁，加姜片，加一勺料酒，一勺蜂蜜，一勺生抽，一勺蚝油，腌制10分钟备用。

2、土豆切丁冲洗，多余的淀粉控干水分，土豆煸炒至焦黄盛出备用，接着下入小米辣炒香，倒入鸡丁翻炒至变色，倒入鸡丁翻炒均匀，加入蚝油，加入葱花即可。