1、 苹果寿司 原料：白米饭3/4碗、火腿40克、小黄瓜1/4条、苹果1/3个。 调料：寿司醋一大匙、紫菜半张。 做法：苹果、小黄瓜洗净，切条状，用盐水浸泡一下，沥干水分，火腿切成条状备用。白饭拌上寿司醋，铺在紫菜上，而后放上苹果、小黄瓜及火腿条，卷成筒状，切片即可食用。
2、 鸡球苹果 原料：鸡胸肉70克、苹果半个、油一茶匙。 调料：番茄酱一大匙、糖半茶匙、太白粉一茶匙。 做法：苹果洗净挖成球状或切成块状，浸泡盐水后沥干备用，鸡胸肉用盐腌过后加太白粉拌匀，入水烫熟，起油锅，将所有材料倒入拌匀加调味料即可。
