夏日家里必备的家常菜。

1、把冬瓜去皮去瓤，切片备用

2、然后开锅热油，爆炒姜丝葱末，再加入海米，把海米炒到稍变色

3、加入冬瓜片，翻炒均匀；（不要太久，不然冬瓜会变软）

4、然后加入泡海米的水，焖上一会（大约10分钟），到冬瓜片透明就可以了

5、最后出锅时淋麻油，盐调味。一道美味的开阳冬瓜就做好了！