菜卷的简单做法

1、盘中打2个鸡蛋用筷子打均匀。

2、加入50克的面粉、10毫升的水打成糊状备用。

3、韭菜切成小段加豆芽、适量的盐、胡椒粉、蚝油、香油进去。

4、搅拌均匀备用。

5、热锅下油，然后把适量的糊倒进锅中，再轻轻刮薄用小火煎。

6、煎至变成固状铲上案台，然后把适量的菜放进去卷包起来。

7、再热锅下油，然后把菜卷摆回锅中用小火煎，煎至两面焦黄色即可出锅。