紫苏牛蛙煲怎么做

1、牛蛙清洗干净，剁成小块，量干水分。放入盐适量，鸡粉适量，花生油适量提前腌一小时，这样牛蛙更加入味

2、准备好姜3片 葱1棵切出葱头，备用

3、紫苏切碎，备用

4、热锅下油（油可以多放一点），倒入牛蛙

5、把牛蛙两面炸到金黄色

6、在锅的中间放入姜、葱、剁椒1勺（喜欢吃辣的可以多放或改成小米椒）

7、放入紫苏小心翻炒不要把牛蛙炒烂，再放入老抽1勺，生抽1勺（看自己的情况如果腌的时候盐放多了这时生抽可以不放，老抽提色）

8、这时候把盖子盖上2分钟

9、放入香菜，完成！