如何做儿菜炒五花肉

1、首先将儿菜洗净，刨去根部老皮后切成片。

2、接着将木耳摘成小片，五花肉去皮后切成薄片。

3、锅中热油，姜蒜下肉片中小火煸炒，直到五花肉煎到金黄出油，加少许盐调味后盛出。

4、用煎五花肉的油爆香姜蒜，然后倒入儿菜和木耳，转大火快速翻炒。

5、放入蚝油调味，然后淋入少许水盖上锅盖焖一分钟，至儿菜软熟，微微出汁。

6、最后倒入炒好的肉片回锅翻炒均匀即可将儿菜炒五花肉装盘。