摩卡的配方（热）Café Mocha （400ml）

1、备好热饮杯，包括杯子的温度，干净度，备好热饮杯底碟；

2、在热饮杯中挤入30G巧克力酱，然后取大号奶缸加入250ml维记鲜牛奶

3、取双份手柄清理干净，脱水，萃取咖啡，时间控制在23秒左右，萃取量60ml；

4、萃取咖啡的同时使用蒸汽棒打发热奶泡；

5、用勺子把巧克力酱与咖啡搅拌均匀；

6、拉花至9分满，挤入3圈奶油忌廉并挤上好时巧克力酱装饰即可。