怎么做干笋蒸腊肉

1、准备好食材。

2、笋干提早1天浸泡好，换2次水，再放入高压锅压20分钟。

3、捞出，漂净后切成丝。

4、咸肉放入清水浸泡1个钟头，用温水漂净。

5、切成薄片。

6、笋干丝放入蒸盘，撒些白糖，淋上先抽酱油搅拌匀。

7、码上咸肉片。

8、放入姜片，葱段。

9、再淋些料酒。

10、放入蒸锅。

11、蒸30分钟左右。

12、去掉姜片葱段，再用葱花装饰一下即可上桌。