怎么做凉拌海带丝

1、准备好所用食材

2、海带丝提前用清水泡至1小时

3、胡萝卜洗净切成丝

4、香菜洗净切成寸断

5、大蒜去皮，剁成碎放入小碗中

6、锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水

7、焯水的海带丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉

8、捞出沥干水分

9、蒜碗中加入生抽、香醋、糖、盐

10、另起锅注入油烧热爆香辣椒

11、趁热将辣椒油炝入蒜料中

12、沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可