宝宝也爱吃的黄焖鸡香菇土豆

1、把两只鸡腿洗干净，切成小块。

2、将青椒、红椒、姜片、干椒切成段备用。

3、蘑菇和土豆削皮切片（土豆也可以切成块，你喜欢）使用。

4、在锅里放适量的油，把冰糖加热，在小火上烧成红糖色。一定是小火，否则烧起来会很苦。

5、先将鸡肉在冰糖煮成红糖后翻炒（原谅我熄火拍照，然后冰糖炒得不是很好，导致颜色不是很好看），倒入适量的料酒继续翻炒几下。

6、加入干辣椒，姜炒几下，倒入少许酱油，炒老酱油。

7、把蘑菇倒进去炒一下（我用的蘑菇是新鲜的，或者你可以用干蘑菇，这样味道会更好。）

8、再加些热水，最好的热水不要过鸡，转小火煮20分钟。

9、果汁浓的时候，加点盐（因为我用它尝起来很新鲜，里面有一定的咸味，所以现在放少量的盐，具体的量视情况而定），然后加青椒、红椒和炒菜。

10、加入土豆片，因为本人喜欢吃生脆（七八分熟）的土豆片，所以最后才加入土豆，如果大家喜欢吃熟一点的土豆，可以将土豆切成块，和香菇就一起加入焖煮。

11、继续炒几下，就可以出锅了。不要把汤煎得太干。很好吃。