怎么做家庭版锅包肉

1、里脊肉切片 再加入淀粉 料酒 食用油 清水 盐 抓匀；

2、油温六成热 下入肉片炸至变白捞出；油温升至八成热 复炸十秒捞出；碗中放入白糖 陈醋 芯虹弋鹑清水 适量的盐搅拌均匀；

3、倒入锅中 炒至粘稠 倒入炸好的肉翻炒；再加入葱 胡萝卜丝 香菜翻炒均匀即可出锅；