简单又营养的早餐，蒸鸡蛋羹。

1、准备两个鸡蛋。

2、将鸡蛋打入碗中。打散。加入凉白开水，蛋和水按比例1：3倒入。加适量的盐。在搅拌均匀。

3、在电饭锅内加水放入其中，盖上锅盖。煮上7分钟。

4、调至保温。焖3分钟。就可以出锅了。

5、吃的时候，滴上一些酱油和香油。根据自己的口味选择撒不撒葱。