尖椒包菜丝的做法

1、我用了一颗干干净净的小包菜，但也要把每一片叶子掰下来清洗干净，包菜里面会有农药残余的。可以把叶子拆分后用水浸泡10分钟以上，让农药溶解水中后再冲洗就可以啦

2、把包菜切丝，尽量切细一点

3、尖椒切滚刀块，备点葱花，其实我觉得放蒜应该是更好吃一点，做的时候家里没有蒜了

4、热锅，爆香葱花和胡椒粉

5、在放入尖椒翻炒一下，微微去掉一下辣气

6、放入包菜丝大火爆炒、一边炒一边加盐

7、把菜炒制软塌的样子就可以出锅