胡萝卜饼怎么做？

首先将胡萝卜洗净去皮切成丁装入一大碗中，将葱切葱沫装入大碗中，将火腿肠切成丁状入碗中，然后加入600g小麦面粉搅拌均匀，再加入适量盐、十三香，接着再倒入溶解有4g酵母粉的320ml温水搅拌成絮状，然后揉搓成表面光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。先在案板上撒上少许干面粉，将面团取出揉搓排出空气，然后搓成长条再对半切开分成均匀的面剂子，然后将面剂子揉成团，撒上干粉再擀成饼状，在饼的表面刷上食用油，将饼叠起来，叠4层后翻面再刷上一层油清水，撒上白芝麻，然后放入蒸锅中二次发酵约10分钟，然后开大火蒸25分钟左右即可。