杏鲍菇怎么炒好吃？

杏鲍菇撕成丝，水开下锅，焯烫捞出，碗中加入三勺生抽、两勺醋、盐、糖、淀粉、水，搅拌均匀，锅中放油，放葱、蒜末炒香，放入青椒、胡萝卜、木耳丝，加入杏鲍菇，翻炒均匀，倒入调好的料汁，翻炒均匀，出锅装盘即可。