鱼头豆腐汤怎么做

准备一个胖鱼头，两根葱结、两片姜，半块嫩豆腐，1把海鲜菇，一小碗豌豆，热锅放油，将鱼头煎至鱼头放到锅中，将鱼头放到汤锅中，加入适量的水、放入葱结和姜片大火烧开直至汤色变白，然后放入海鲜菇切块的豆腐和豌豆，再煮五到八分钟，加盐、加白胡椒粉调味，鱼头豆腐汤就做好了。