1、中医认为大枣、山药最宜于春季食用，山药味甘性平，具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效，可用枣、山药与大米、小米、煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥。
2、适宜人群：
慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症都可以适量食用山药红枣小米粥。
3、高血压、高血糖的人士，中老年人都可以适量多吃山药红枣小米粥，达到理想的食疗效果。
4、脾胃虚，肝脏不好的人也可适量多吃，山药红枣小米粥能有效益肾、补气。
5、需要防治骨质疏松和贫血的人士也可以适量多吃山药红枣小米粥。
6、爱美女士、工作压力大的上班族可多吃以达到降压、改善睡眠，美容养颜的效果。
