有些年轻女性的皮肤看起来光滑饱满，柔软又具弹性，原因之一是年轻时人的真皮层内存在的胶原蛋白和弹性纤维都保持在最佳状态。但是，正常人25岁以后人体内的胶原蛋白流失的速度就开始加快，加上紫外线照射以及体内的氧化作用，都可能破坏胶原蛋白的结构，让它失去原有的弹性，这就是皱纹和脸部皮肤松弛出现的原因。
胶原蛋白是人体延缓衰老必须补足的营养物质，占人体全身总蛋白质的30%以上，一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白。它广泛地存在于人体的皮肤、骨骼、肌肉、软骨、关节、头发组织中，起着支撑、修复、保护的三重抗衰老作用。
人体胶原蛋白有27种胶原蛋白成份，不同部位所含的胶原蛋白的类型也各不相同。皮肤胶原蛋白以I型、III型居多，由3条左旋肽链右旋而成。胶原蛋白是人体皮肤真皮层的主要成分，占 80%以上。胶原蛋白在皮肤中构成一张细密的弹力网，能锁住水分，如支架般支撑着皮肤。
