酱焖豆腐的做法

1、准备食材，豆腐切块，豆酱、葱姜切片

2、热油，下葱姜爆香，转小火下豆酱炸熟，加入酱油炒香，加入适量的白糖，炒匀。

3、加入适量的清水，然后把下豆腐，可以先少加点水，把豆腐放进去后再加水没过豆腐，大火煮开，转中火一直炖到没有汤为止。